En sortant de l’aéroport, nous n’avions encore rien prévu : ni hôtel, ni voiture, ni plan d’attaque ! On avait à peine retiré quelques dollars. Heureusement, nous avons vite trouvé un hôte sur Couchsurfing, prêt à nous accueillir pour la nuit, et éventuellement une deuxième si nous nous comportions bien ;-). C’est de cette manière que nous avons rencontré Kutay, un turc vivant à Hawaï avec son épouse mexicaine et leur tout jeune bébé, qui nous ont accueillis gracieusement chez eux, nous permettant de dormir dans le lit le plus confortable depuis notre départ de France! Le lendemain, il nous a même gentiment prêté sa voiture, une vieille Mercedes pare-balles (ne nous demandez pas ce qu’elle fait là dans l’état le plus sûr des Etats Unis, où la criminalité est presque inexistante !) pour nous permettre de visiter Pearl Harbor et la belle plage de Waikiki. Notre première expérience de Couchsurfing fut un succès ainsi que notre première journée bien trop courte pour bien visiter.

 

Le lendemain, nous avons changé d’île pour aller à Big Island, afin de commencer une nouvelle aventure : le WOOFFING ! Le concept est de faire du volontariat dans une ferme organique, et en échange de quelques heures de main d’œuvre, les propriétaires offrent un hébergement et partagent leurs savoirs. La ferme de Lory et Cameron, un couple de Californiens nous a directement séduit. Ils cultivent le café, les noix de Macadamia, et quelques autres produits locaux. Mais c’est surtout leur activité annexe qui nous a immédiatement convaincue : la production et la vente de pizzas sur des marchés fermiers! Alors ni une ni deux, nous voilà installés pour un mois, prêts à mettre la main à la pâte et vivre de nouvelles aventures…

 

Notre vie Hawaïenne commence toute en douceur. Cameron, le joyeux fermier des temps modernes au look de surfeur, nous a emmenés dès notre premier jour à la plus belle plage de l’île, Kue Bay, avec une eau si cristalline qu’on se serait cru dans une piscine. Ensuite, il nous a présenté à son adorable épouse Lory, puis Jannes, un volontaire allemand. C’est agréable de retrouver un certain rythme de vie, qui ne devient pas monotone pour autant. Aucun jour ne se ressemble ! Le premier qui se réveille le matin va nourrir les 32 poules avec les restes de repas de la veille. Vincent prend ce rôle très au sérieux, et discute longuement avec « les filles » dans l’espoir qu’elles pondront davantage d’œufs. Notre rôle ici consiste à ramasser 5 gros sacs de noix de Macadamia à 2, 2 fois par semaine, et faire des pizzas sur le marché, également 2 fois par semaine (pour l’instant). Les noix nous prenant 5h la première fois, nous avons vite trouvé « le truc » pour accélérer le rythme, moins se casser le dos et les genoux, et donc finir la journée de travail au bout de 3h pour profiter de la plage ! Les pizzas, c’est évidemment l’activité que nous préférons. Maartje prend les commandes et fait la caisse, pendant que Vincent aide à préparer les pizzas, les sort du four et les sert aux clients. Rien de bien compliqué et plutôt marrant vu que cela nous catapulte directement dans la vie locale, au cœur des hippies aux dreadlocks jusqu’au sol,  et autres adeptes de produits organiques et hawaïens sympathiques.

 

Pour clôturer le volontariat de Käthe, nous sommes allés tous ensemble à la plage dans le parc naturel non loin de la ferme pour faire un barbecue. A peine les cocktails servis, deux baleines ont fait leur apparition a plusieurs reprises a à peine 100 mètres du rivage! C'était tellement magique! Il n'en fallait pas davantage pour égayer nos esprits et continuer le barbecue dans la bonne humeur. Après le coucher du soleil, nous avons fini la soirée au coin du feu de camp à la ferme, avec les crêpes au Nutella que nous avions préparé pour l'occasion. L’ambiance avec les propriétaires et en moyenne 4 à 5 volontaires est conviviale et chaleureuse.